12月17日，笔者从山西省质监局食品处了解到，国家对塑料制品进行调查后发现，一些与消费者食品密切接触的容器和工具潜伏着不安全隐患，我省即将对食品容器及工具开展市场准入工作。今后，食品容器及工具必须按照国家要求加贴qs标志。
多彩餐具市场红火
白色的陶瓷大碗、粗制的竹筷如今在人们的生活中使用得越来越少了。取而代之的是各种色泽艳丽，图案精美的新式餐具。
李先生从事餐具经营已多年，他告诉笔者，10年前他经营的宾馆用餐具多以白色为主，从碗、碟、茶樽、茶壶到醋碟全都是白瓷。可是最近几年市场需求出现变化，餐饮企业使用的餐具越来越花哨。
筷子作为餐具中必不可少的产品，主要在各大超市和商场进行销售，省城街头也开设了一些专营筷子的商店。康隆商城一位销售日用品的老板讲，筷子只是日用品店的一件必备销售商品，并不赚钱。老板很实在地说：“谁家没事老买筷子呀。”
艳色餐具暗藏“杀”机
不少消费者可能会有这样的经历，家里的一些彩色餐具在使用一段时间后，色彩鲜艳的图案开始模糊。专家指出，这就是餐具发出的一种危险信号，是餐具中的铅被食物中的有机酸渗解出来的缘故。
近日，国家质检总局公布日用陶瓷抽查结果显示，产品抽样合格率为78.3％，小型企业抽样合格率为63.6％，7种产品铅溶出量严重超标，个别产品超标28.7倍。
据省质监局的质检专家介绍，陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。陶瓷制品的有害金属铅、镉等主要来源就是釉上彩颜料，长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属元素就会溶出，并随食品进入人体，引起慢性中毒。
油漆筷子是筷子产品中最重要的一类，而筷子上的油漆却成为隐患。因为油漆是高分子有机化合物，大多含有有毒的化学成分，长期使用油漆筷子进餐，特别是油漆脱落后随食物一起进入胃内，铅和铬等有毒物质就会进入人体，导致慢性中毒。
质检专家强调，塑料菜板不是传统产品，但随着塑料制品使用频率的增加，塑料菜板也开始进入消费者的家庭。塑料菜板因其轻巧、便捷的特点，很受消费者欢迎，特别是一些年轻人更愿意选购塑料菜板。但抽查结果显示，塑料菜板的合格率仅为六成。
包装容器要过qs关
笔者从省质监局食品处获悉，从明年开始，国家将逐步开始对食品包装容器和工具实行市场准入制，也就是说，食品包装容器也将加贴qs标志。根据安排，这次质检总局将启动39种食品用塑料包装、容器和工具等制品的市场准入制度。今后两年内，质检部门将逐步对金属、纸、陶瓷等所有材质的食品包装、容器、工具等产品实施市场准入制度。实施市场准入制度以后，有关产品生产企业必须经过质检部门对企业的产品质量保证能力进行审查合格后方能生产。
省质监局食品处负责人王处长介绍，今年年初，国家质检部门对食品用塑料包装等制品生产企业普查结果显示，我国现有食品用塑料包装等制品生产企业3700多家，其中10人以下的小企业就有1100多家，占企业总数的近1／3。很多小企业设备简陋，生产过程中缺乏质量控制手段；原材料进厂不验收，产品出厂不检验；无标生产现象比较普遍。更有一些企业为获取非法利润，违规使用回收料生产食品用包装容器等制品。今年5月有关部门对奶瓶奶嘴产品进行专项监督抽查发现，不合格产品占到抽样总数的36％。
据王处长讲，目前，我省对食品包装容器实行准入的工作还未全面展开，但根据前期走访发现，我省食品包装容器和工具的生产企业非常少，只有少数的企业生产塑料制品，且都是小型企业，不成规模。市场销售的食品容器基本上都是河北、浙江等地生产的，而这些地方的小型企业非常集中。随着逐步对食品包装容器和工具实行市场准入制，食品容器市场的消费环境将逐步得到改善。
（原作者：梁敏　张志峰）
转载自：山西太原商务之窗）