步入二十一世纪之后，中国的经济发展速度大幅提高，消费者的消费能力同样随之在渐渐提高，良性循环，提高后的消费能力刺激了商业的发展，使其产生了巨大的飞跃。餐饮行业是得到发展大的行业，从普通的不分品种的饭店到各种分支，餐饮行业经历了巨大的变革，其主要分支文化餐饮主题产业中的泉城烤薯，更是以不可思议的发展速度，出现在消费者的面前，满足着消费者的需求。 
泉城烤薯走的是时尚风格，在其烤薯中有着高级的美味风格，故而有时尚美食的称号。除此之外，泉城烤薯在市场当中总是可以按照消费者的需求创造各种各样的新鲜美食，为消费者建立个性的消费空间，并且针对不同的消费者口感需求，泉城烤薯项目总部从已有的产品出发，积极融合新元素，创造适合更多人口味的产品，旨在加强品牌产品的多元化和持久活力。  
在环境和服务上，泉城烤薯也是力求完美，围绕着快乐主义的文化主题，从自身产品特点出发，环境布局深度结合时尚潮流，将店面设计成温馨优雅的饮食环境，在这里享受烤薯，往往可以有特别舒适的感觉，配上合适到位的微笑服务、音乐服务、文化服务，这里的环境便完成了升华，成为了舒适享受的高档餐厅。 
泉城烤薯项目拥有特别的烤薯制作工艺，在经过了数百次失败、尝试后，终于成功调配处符合当今大众口味要求的产品。泉城烤薯的制作工艺能够将产品项目的香料与营养成分之间形成非常完善的融合，切实达到人们的饮食要求。独有的产品配料以及产品营养，是泉城烤薯赢得消费者满意心理的法宝。

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